Une délicieuse odyssée

Torquay ne ressemble à aucune autre ville anglaise. Sur la côte du Devon, cette station balnéaire de la Riviera anglaise déjoue les attentes : la mer y a des reflets méditerranéens, les palmiers se balancent sous un vent tiède et la lumière dorée effleure les falaises. Sous ce climat, l’Angleterre semble s’être accordé une parenthèse de douceur. Mais sous cette quiétude affleure un autre charme : celui du mystère. Torquay est la ville natale d’Agatha Christie, et son empreinte s’y devine partout. Une façade victorienne, une jetée, un jardin apparaissent comme autant d’indices d’une dernière intrigue. Un parcours de Greenway House jusqu’à l’Imperial Hotel  prolonge une histoire où flotte encore l’ombre de l’écrivaine… 

Ceinte de remparts de granit, Saint-Malo défie l’océan depuis le 12e siècle. La cité fortifiée doit sa renommée aux corsaires du roi, qui rapportaient des Indes épices et richesses, et ont bâti ces élégantes malouinières ponctuant la campagne alentour. Les grandes marées ont sculpté son paysage, découvrant et recouvrant le chemin vers le Fort National. Sur l’îlot du Grand Bé, Chateaubriand repose selon son vœu : debout, face aux eaux changeantes de la Côte d’Émeraude qu’il chérissait, tandis qu’au loin se profile le Mont-Saint-Michel. Ici, la gastronomie est iodée. À Cancale, on se régale de poissons et d’huîtres plates sublimées par le maître des épices, Olivier Roellinger. Ville forteresse, Saint-Malo se targue de ne jamais avoir été conquise.

«Versailles mêlé d’Anvers», c’est ainsi que Victor Hugo la décrivait. Ville marchande à l’élégance souveraine, Bordeaux a bâti sa fortune et sa réputation sur le négoce du vin et l’audace de ses armateurs. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la ville témoigne de cette époque où les navires remontaient la Garonne, chargés d’épices… Aujourd’hui, sa place de la Bourse se reflète dans un miroir d’eau, création contemporaine unique, et ses quais réinventés accueillent les promeneurs. Depuis toujours, tout autour de la ville idéalement placée entre océan et fleuve, des terroirs prestigieux - Médoc, Saint-Émilion, Graves - façonnent des crus mondialement connus. Bordeaux cultive cette grâce discrète des ports qui ont su transformer leur héritage sans renier leur passé.